Spagettia Aurajuusto-kinkku kastikkeella

Tämän ohjeen kirjoitan lähinnä siksi, että se pysyy tallessa. Tähän sopii hyvin vaikka joulusta tähteeksi jäänyt kinkku.

Tarvitset

500g spagettia (meillä on täysjyväspagetia)

1l Créme Fraichea
300g Aura-juustoa
200g kinkkua
1 ruukku persilja

Kuutioi kinkku ja silppua persilja valmiiksi.

Laita spagettien keitinvesi kiehumaan. Kun vesi kiehuu, laita spagetit veteen ja keitiä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta kypsä spagetti ja laita tarjolle.

Sekoita kattilassa Créme Fraiche, Aura-juusto ja kinkku. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut. Nosta kastike tarjolle ja koristele lopuksi persiljasilpulla.

Meillä tykkäsi jopa lapset tästä.